J'avais envie d'un repas de fête, mais sans chichi, sans "trop plein", quelque chose de simple et savoureux, de familial aussi...
Ma Jo dès le matin s'est activée : nous lui reconnaissons tous ses talents culinaires au point que le grand ado répète souvent : "avec elle, même quand c'est raté, c'est délicieux", et c'est vrai... Elle adore la pâtisserie mais pour ce Noël elle avait décidé de m'aider aussi dans la version salée;
Nous avons réalisé ensemble quelques amuse-bouche : en associant radis et chèvre, crevettes, tarama sur rondelles de concombre, et quelques petits toasts :-p...
Elle avait choisi de réaliser seule l'entrée: petite verrine guacamole, saumon et crevettes, des saveurs traditionnelles mais c'était juste trop trop trop bon...
J'avais quant à moi mené le plat "cuisses de canard sauce au poivre et rosties" et nous avons fini par la bûche qu'elle a réalisé pour nous , oui la pâtisserie est sa spécialité : une bûche façon tarte au citron, enrobée de chocolat blanc... Autant le dire un pur délice !!!
Et le lendemain matin, nous avons opté pour un petit brunch festif : la table est restée ouverte de 10h à 14h pour que chacun se fasse plaisir à sa façon... C'était vraiment chouette de poursuivre ainsi autour d'une jolie table l'esprit de fête...
Depuis lundi je fais une cure de fruits, légumes et sport pour attaquer la Saint Sylvestre en toute beauté :-) !
