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Cémaline cuisine

  • Quand y'en a marre, ya....

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    Le milk-shake au malabar :-) !

     

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    Voilà un petit livret de recettes qui trônait depuis longtemps sur mes étagères et voilà soudain une envie de cuisine un peu originale... Ca commence par un sirop de malabar et déjà  les enfants ont trouvé l'idée chouette et la boisson trop bonne mais ce sirop sert en fait de base à tous pleins d'autres recettes à décliner, et ce weekend- Jo a donc concocté le milk-shake au malabar: un délice au parfum régressif...

     

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    Et le mieux- mais alors le mieux!- dans tout ça c'est qu'on a des dizaines de tatouages à se partager !

     

    PS : j'ai gardé pour moi les plus sympas, chuuut ;-)

  • Un dîner de Noël presque parfait...

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    J'avais envie d'un repas de fête, mais sans chichi, sans "trop plein", quelque chose de simple et savoureux, de familial aussi...

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    Ma Jo dès le matin s'est activée : nous lui reconnaissons tous ses talents culinaires au point que le grand ado répète souvent : "avec elle, même quand c'est raté, c'est délicieux", et c'est vrai... Elle adore la pâtisserie mais pour ce Noël elle avait décidé de m'aider aussi dans la version salée;

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    Nous avons réalisé ensemble quelques amuse-bouche : en associant radis et chèvre, crevettes, tarama sur rondelles de concombre, et quelques petits toasts :-p...

    Elle avait choisi de réaliser seule l'entrée:  petite verrine guacamole, saumon et crevettes, des saveurs traditionnelles mais c'était juste trop trop trop bon...

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    J'avais quant à moi mené le plat "cuisses de canard sauce au poivre et rosties" et nous avons fini par la bûche qu'elle a réalisé pour nous , oui la pâtisserie est sa spécialité : une bûche façon tarte au citron, enrobée de chocolat blanc... Autant le dire un pur délice !!!

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    Et le lendemain matin, nous avons opté pour un petit brunch festif : la table est restée ouverte de 10h à 14h pour que chacun se fasse plaisir à sa façon... C'était vraiment chouette de poursuivre ainsi autour d'une jolie table l'esprit de fête...

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    Depuis lundi je fais une cure de fruits, légumes et sport pour attaquer la Saint Sylvestre en toute beauté :-) !

  • Miam à zozios !

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    Avec l'hiver j'ai pensé aux petits zozios de mon jardin... Il est vrai que j'avais déjà expérimenté cette recette il y a quelques années pour le jardin de papy à l'occasion des fêtes de fin d'année mais pour la première fois, puisque j'ai un jardin, je peux errer sur le net à la recherche de nouvelles jolies idées...

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    Ici de la graisse végétale (utilisée une première fois en cuisine) mélangée à des graines à zozios, et moulés dans mes petits moules à pâtisserie; Juste un petit trou et une ficelle et voilà mes suspensions gourmandes... Et de temps à autres ce sont même mes poules qui se régalent :-)

Bidouilleuse de jour et de nuit, bidouilleuse insatiable et... bavarde !