Cémaline

  • Mes pieds au sapin

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    C'est l'hiver et moi je continue de marcher pieds nus sur mon carrelage... D'ailleurs si je pouvais rester pieds nus toujours, toute l'année, en vacances, et au travail, aux 4 saisons je serai incroyablement heureuse... Mais bon, il arrive que le carrelage soit un peu froid quand même alors je chausse mes petits chaussons fait main, et chaque année sa version...

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    Et cette année, du parme et un modèle simplissime trouvé(3 points de base pour une jolie harmonie), un petit pompon et j'ai plus qu'à les déposer au pied du sapin : on me les garnira peut-être de petits présents ???

     

  • Un cheesecake au citron tellement si bon...

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    Ma Jo adore s'atteller en cuisine et tout particulièrement en pâtisserie. Je dirais même qu'elle a quelques talents qui font que les siens sont souvement drôlement plus réussi que les miens...

    En tout cas, elle a déniché une recette qu'elle maîtrise à la perfection, qui fait le bonheur de nos papilles et de nos invités : un trop bon cheesecake au citron...

    Pour l'anniversaire de chéri elle a aussi pris le temps de la jolie décoration et pour ne pas la perdre dans les méandres de sa tablette, je vous livre ici sa recette :

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    Pour le cheesecake

    • 1kg de fromage blanc à 20%
    • 4 oeufs moyens
    • 2 citrons non traités (on utilise que le zeste)
    • 200 g de sucre
    • 1 pincée de sel

     

    Pour le fond

    • 400 g de sablés (ellea utilisé des spéculoos)
    • 130 g de beurre ramolli
    • 1 cc de cannelle

     

    Pour la déco (facultatif 1/2 pot de gelée ou marmelade de citron)

     

    Réaliser le fond en émiettant les biscuits, la cannelle et le beurre. Couvrir le fond du plat et placer au frais le temps de la réalisation du gâteau.Préchauffer le four à 160°.

    Mélanger l'ensemble des ingrédients et couvrir le fond de la pâte avant de passer 1h10 au four.

    A l'issue de la cuisson, laisser le gâteau refroidir 1h environ porte ouverte, puis glisser au réfrigérateur pour 5 h au moins !

    un pur délice...

     

    Et puis comme la période se veut gourmande, je n'ai pas résisté à remonter le moral d'une collègue en concoctant une série de christmas cookies joliment empaquetés pour elle, et mangés en vrac et à une vitesse grand V à la maison pour la seconde fournée !

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  • Parfums de Noël à partager

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    Ce week-end chéri et moi nous sommes baladés main dans la main au marché d'Aix-la-Chapelle en Allemagne... Ni lui ni moi ne parlons allemand alors ce fut un vrai dépaysement et cette petite pause hivernale était riche en odeurs, en saveurs, en lumière, en couleurs et pour nous 2 en Amour puisque symboliquement nous nous sommes échangés nos alliances de jeunes pacsés dans le secret de la cathédrale, chuuuuuut ;-)...

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    Allez, en ce jour de Saint Nicolas, je partage aussi avec vous cette petite féerie plein de d'espoir et d'humanité dans une capitale chère à mon coeur : Budapest !

    Cela s’est passé à Budapest, le  Troisième dimanche de l'Avent,sur un marché de Noël.   À l'initiative des Franciscains, des centaines d'instrumentistes et des chanteurs se sont réunis pour attirer l'attention, avant Noël, sur les chrétiens persécutés.

     

    Le résultat est magnifique !

     

     

    C’est beau, et rassurant ... tout n‘est pas perdu, jeunesse et populations fidèles à leur culture ... à notre civilisation ...

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    Pleins de douceurs pour vous !!!!

Bidouilleuse de jour et de nuit, bidouilleuse insatiable et... bavarde !